Profile

Grand~enak 

Macrobiotic sweet  

Grand~enakでは、表参道 CAFE and MACROBI パティシエール 鈴木 麻子氏にレシピ&カリキュラム監修をして頂いております。

レシピ&カリキュラム監修 鈴木 麻子 Profile
マクロビオティック スイーツ研究家
CAFE and MACROBI パティシエール
コンドンブルー代官山にてフランス料理ディプロム修了後、
横浜のフレンチレストラン「ストラスブール」にパティシエとして勤務。
出産・育児の奮闘中に自身の身体の不調に悩む中、
マクロビオティックと出逢い不調を克服する。
身体にとっての食の大切さを体感。
現在は、表参道のCAFE and MACROBIにパティシエとして勤務する傍ら、
『家族が健やかにあるための食』をテーマに、季節や月のリズムを取り入れた、
身体に優しい材料を使ったスイーツをご提供している。
​スイーツ・ワークショップを主催、レシピ提供等でも活躍中。
CAFE and MACROBI はこちら

© 2016  Grand~enak